盐的禁忌
盐是人类最初的佐料，它彻底地改变了人类的饮食习惯，因此，将宝贵的盐碰洒了，当然是要倒霉的前兆。
偶尔不小心把盐洒在了桌子上，避免倒霉的方法是在左肩膀上放一点点盐。这是古代苏美尔人、埃及人、亚述人，以及后来的希腊人的习惯做法。古罗马人将盐视为珍宝，因为盐既是配餐佐料，又是治疗伤口的良药。皆因如此，人们才用盐新创了许多词语，这些词语已成为英语的一部分。古罗马作家佩特罗尼乌斯在其喜剧式地传奇小说《萨蒂利孔》一书中首次使用“not worth his salt”（值不了那么多盐）来责骂吃白饭的罗马士兵，因为士兵们可以享受特殊津贴，多领几份盐。当时的“salarium”（盐钱）就是英文“salary”（薪金）一词的词源。
考古学家认为，公元前6500年，居住在欧洲的古代人就已开采欧洲大陆上最早发现的盐矿了。盐能净化水，腌肉腌鱼以便长期保存，给食品提味。盐还是希伯来人、希腊人与罗马人在重大的祭祀仪式中的一种供品。
对盐的尊崇以及忌讳将盐碰洒，在达芬奇的名作《最后的晚》中，也生动地体现出来。犹大把盐洒在了餐桌上，预示着一场悲剧即将发生：耶稣被出卖。达芬奇有意将广为流传的迷信揉合在作品中，使这一事件更为戏剧化了。因此这幅古典名画包括了两个凶兆：盐洒在桌子上和座中有13位客人。
（本文由网友青梨推荐，特此感谢）
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